ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ଲଙ୍କାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅସଲି ଖାଣ୍ଟି ଲାଲ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ଖରାରେ ଶୁଖାଇ ଏବଂ ପଥର ଚକି କିମ୍ବା ମିଲ୍ଡରେ ଗୁଣ୍ଡ କରାଯାଏ । ଏଥିରେ କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏହାର ରଙ୍ଗ ଗାଢ଼ ନାଲି ଏବଂ ପ୍ରବଳ ରାଗ ଓ ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ରହିଥାଏ । ଅଧିକାଂଶ ବ୍ୟବସାୟିକ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ପରି ଏଥିରେ କୌଣସି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ମିଶାଯାଏ ନାହିଁ। ଲାଲ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଯାହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ରୋଷେଇ, ଆଚାର ଏବଂ ପର୍ବପର୍ବାଣୀର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷ ଏବଂ ହାତରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିବା ଲଙ୍କା କିସମ ଦୀର୍ଘବର୍ଷ ଧରି କନ୍ଧମାଳ, କୋରାପୁଟ ଏବଂ ଓଡ଼ିଶାର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିଲ୍ଲାର ଚାଷୀମାନେ ଚାଷ କରିଆସୁଛନ୍ତି।
ଉତ୍ପାଦକ : ଜଗମୋହିନୀ ଉତ୍ପାଦକ ସଂଘ
ମୂଲ୍ୟ : ୧୨୦/- (ପ୍ୟାକେଟ)
ବିଭାଗ : ମସଲା
ଓଜନ :୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ : ୧୦୦ପ୍ରତିଶତ ଖରାରେ ଶୁଖା ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା, ଗୁଣ୍ଡ । କୌଣସି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ଓ ମିଶ୍ରଣ ନାହିଁ ।
ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା: ଦୁଗ୍ଧ, ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ବାଦାମ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମିଶ୍ରଣ ମୁକ୍ତ। ଶୁଦ୍ଧ ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଶାକାହାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ବ୍ୟବହାର ଅବଧି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ : ଗୋଟିଏ ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ ୧୨ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରିବ । ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ଓ ଅନ୍ଧାରିଆ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ । ଆର୍ଦ୍ରତାଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ ।
ପ୍ରମାଣପତ୍ର: FSSAI ଲାଇସେନ୍ସପ୍ରାପ୍ତ । କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ମୁକ୍ତ ।
ବିଶେଷ ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ : ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ। ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସ୍ଵାଭାବିକ ଅଟେ। ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ଉପାଦାନ ଏବଂ ହାତ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦର୍ଶାଇଥାଏ । ସ୍କ୍ରିନ୍ ସେଟିଂ ଏବଂ ଆଲୋକ ଯୋଗୁଁ ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ପ୍ରତିଛବିଠାରୁ ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଆଲର୍ଜେନ ବିବରଣୀ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।