_1kg-1.webp)
_1kg-2-74x74.webp)
ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ କୋଳଥ ବା କୁଲଥି ଡାଲି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଗୋଟା କୋଳଥ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ ଯୁକ୍ତ ଦେଶୀ ଡାଲି, ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ସମଗ୍ର ଓଡ଼ିଶାରେ ଚାଷ ଏବଂ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ଏକ ମାଟିର ସ୍ୱାଦ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁପ୍, ରସମ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଆଦିବାସୀ ଏବଂ କୃଷି ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି କୋଳଥ ଏବଂ ଆଦିବାସୀ ଏବଂ ଗ୍ରାମୀଣ ଓଡ଼ିଶାର ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ । ଏହା ପ୍ରୋଟିନ ଯୁକ୍ତ, ଲୌହ ଓ ତନ୍ତୁରେ ଭରପୁର । ଏଥିରେ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍ ଥିବାରୁ ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଏହାକୁ ବହୁ ଦିନ ଧରି ବୃକକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସହାୟତା କରିବା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି। ଏଥିରେ କୌଣସି ରାସାୟନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇନାହିଁ, କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ନାହିଁ।
ଉତ୍ପାଦକ : ଶ୍ରୀ ଜଗନ୍ନାଥ ସ୍ଵୟଂ ସହାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀ
ମୂଲ୍ୟ : ୧୮୦ଟଙ୍କା/-(୧ କେଜି ପ୍ୟାକେଟ)
ବିଭାଗ : ଡାଲିଜାତୀୟ / ଡାଲି, ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦ
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ: ୧୦୦ପ୍ରତିଶତ ଗୋଟା କୋଳଥ । କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ନାହିଁ ।
ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା: କ୍ଷୀର, ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମିଶ୍ରଣ ମୁକ୍ତ। ଶୁଦ୍ଧ ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଶାକାହାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ବ୍ୟବହାର ଅବଧି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ : ଗୋଟିଏ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ ୯-୧୨ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରିବ । ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ ।
ପ୍ରମାଣପତ୍ର: FSSAI ଲାଇସେନ୍ସପ୍ରାପ୍ତ । ଦେଶୀ କିସମ
ବିଶେଷ ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ : ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ। ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସ୍ଵାଭାବିକ ଅଟେ। ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ଉପାଦାନ ଏବଂ ହାତ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦର୍ଶାଇଥାଏ । ସ୍କ୍ରିନ୍ ସେଟିଂ ଏବଂ ଆଲୋକ ଯୋଗୁଁ ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ପ୍ରତିଛବିଠାରୁ ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଆଲର୍ଜେନ ବିବରଣୀ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।